ഇറ്റലിയുടെ പാരമ്പര്യവും അഭിമാനവുമായ പിസ്സയെക്കുറിച്ച് ഒരു ഇന്ത്യൻ ഇൻഫ്ലുവൻസർ നടത്തിയ വിചിത്രമായ പ്രസ്താവനയാണ് ഇപ്പോൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വലിയ ചർച്ചകൾക്കും തർക്കങ്ങൾക്കും കാരണമായിരിക്കുന്നത്. ഇറ്റലി സന്ദർശിച്ച ഈ ഇൻഫ്ലുവൻസർ, അവിടെനിന്ന് യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ കഴിച്ചതിന് ശേഷമാണ് തന്റെ അഭിപ്രായം പങ്കുവെച്ചത്. ഇറ്റലിയിലെ പിസ്സ താൻ വിചാരിച്ചത്ര മികച്ചതല്ലെന്നും, രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇന്ത്യയിൽ ലഭിക്കുന്ന പിസ്സയാണ് ഇതിനേക്കാൾ എത്രയോ ഭേദമെന്നുമാണ് ഇയാൾ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലൂടെ അവകാശപ്പെട്ടത്.
ഈ ഇൻഫ്ലുവൻസർ പങ്കുവെച്ച വീഡിയോയിൽ, ഇറ്റലിയിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ പിസ്സേരിയയിൽ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്ത പിസ്സ കാണിക്കുന്നുണ്ട്. വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകളും നേർത്ത ക്രസ്റ്റുമുള്ള പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയാണ് അദ്ദേഹം കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ചീസ് കുറവാണെന്നും, ഇന്ത്യയിൽ ലഭിക്കുന്നതുപോലെ മസാലകളുടെയോ സോസുകളുടെയോ വൈവിധ്യമില്ലെന്നും ഇയാൾ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു. ഇന്ത്യൻ വിപണിക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ മാറ്റം വരുത്തിയ 'ഫ്യൂഷൻ' പിസ്സകളാണ് ഇറ്റലിയിലെ യഥാർത്ഥ പിസ്സയേക്കാൾ രുചികരം എന്നാണ് ഇയാളുടെ വാദം.
വീഡിയോ അതിവേഗം വൈറലായതോടെ വലിയ രീതിയിലുള്ള പ്രതികരണങ്ങളാണ് കമന്റ് ബോക്സിൽ നിറയുന്നത്. യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയുടെ സ്വാഭാവികമായ രുചിയെയും അതിന്റെ പാരമ്പര്യത്തെയും മാനിക്കാത്തതിനാണ് ഒരു വിഭാഗം ആളുകൾ ഇൻഫ്ലുവൻസറെ വിമർശിക്കുന്നത്. ചീസും മസാലകളും വാരിപ്പൊത്തിയ ഇന്ത്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൈലിയെ യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാചകകലയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പലരും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. എന്നാൽ മറ്റൊരു വിഭാഗം ആളുകൾ ഇൻഫ്ലുവൻസറുടെ അഭിപ്രായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും, ഇന്ത്യൻ നാവിന് ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സകൾ അല്പം വിരസമായി തോന്നാമെന്ന് സമ്മതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കിടയിൽ കടുത്ത വാദപ്രതിവാദങ്ങൾക്കാണ് ഈ സംഭവം വഴിവെച്ചിരിക്കുന്നത്. ഓരോ രാജ്യത്തെയും ആളുകളുടെ രുചിഭേദങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണെന്നും, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ രീതികളെ അത് ഉത്ഭവിച്ച രീതിയിൽ തന്നെ ആസ്വദിക്കാൻ പഠിക്കണമെന്നും ചിലർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയും ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സയും തമ്മിലുള്ള ഈ പോരാട്ടം ഇൻഫ്ലുവൻസറുടെ പേജിൽ ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളാണ് ഇതിനോടകം കണ്ടുകഴിഞ്ഞത്.
ഈ ഇൻഫ്ലുവൻസർ പങ്കുവെച്ച വീഡിയോയിൽ, ഇറ്റലിയിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ പിസ്സേരിയയിൽ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്ത പിസ്സ കാണിക്കുന്നുണ്ട്. വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകളും നേർത്ത ക്രസ്റ്റുമുള്ള പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയാണ് അദ്ദേഹം കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ചീസ് കുറവാണെന്നും, ഇന്ത്യയിൽ ലഭിക്കുന്നതുപോലെ മസാലകളുടെയോ സോസുകളുടെയോ വൈവിധ്യമില്ലെന്നും ഇയാൾ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു. ഇന്ത്യൻ വിപണിക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ മാറ്റം വരുത്തിയ 'ഫ്യൂഷൻ' പിസ്സകളാണ് ഇറ്റലിയിലെ യഥാർത്ഥ പിസ്സയേക്കാൾ രുചികരം എന്നാണ് ഇയാളുടെ വാദം.
വീഡിയോ അതിവേഗം വൈറലായതോടെ വലിയ രീതിയിലുള്ള പ്രതികരണങ്ങളാണ് കമന്റ് ബോക്സിൽ നിറയുന്നത്. യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയുടെ സ്വാഭാവികമായ രുചിയെയും അതിന്റെ പാരമ്പര്യത്തെയും മാനിക്കാത്തതിനാണ് ഒരു വിഭാഗം ആളുകൾ ഇൻഫ്ലുവൻസറെ വിമർശിക്കുന്നത്. ചീസും മസാലകളും വാരിപ്പൊത്തിയ ഇന്ത്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൈലിയെ യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാചകകലയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പലരും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. എന്നാൽ മറ്റൊരു വിഭാഗം ആളുകൾ ഇൻഫ്ലുവൻസറുടെ അഭിപ്രായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും, ഇന്ത്യൻ നാവിന് ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സകൾ അല്പം വിരസമായി തോന്നാമെന്ന് സമ്മതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കിടയിൽ കടുത്ത വാദപ്രതിവാദങ്ങൾക്കാണ് ഈ സംഭവം വഴിവെച്ചിരിക്കുന്നത്. ഓരോ രാജ്യത്തെയും ആളുകളുടെ രുചിഭേദങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണെന്നും, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ രീതികളെ അത് ഉത്ഭവിച്ച രീതിയിൽ തന്നെ ആസ്വദിക്കാൻ പഠിക്കണമെന്നും ചിലർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയും ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സയും തമ്മിലുള്ള ഈ പോരാട്ടം ഇൻഫ്ലുവൻസറുടെ പേജിൽ ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളാണ് ഇതിനോടകം കണ്ടുകഴിഞ്ഞത്.
Comments