ശരിയായ ആഹാര രീതിയിലൂടെ സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 80 ശതമാനം കുറയ്ക്കാന് സാധിക്കും. ആഹാരത്തില് പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെയും ട്രാന്സ് ഫാറ്റ്സിന്റെയും ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കണം. സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള മുഖ്യ കാരണം പലപ്പോഴും ഉയര്ന്ന രക്തസമ്മര്ദമാണ്.
പാരമ്പര്യമായി സ്ട്രോക്ക് സാധ്യതയുള്ളവര് പുകവലി ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത കുറച്ചു നിര്ത്താം. അമിത വണ്ണമുള്ളവര് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ദിവസവും അരമണിക്കൂര് നടക്കുന്നത് സ്ട്രോക്കിനെ പ്രതിരോധിക്കാന് ഫലപ്രദമായ വ്യായാമമാണ്.
ആഹാരരീതി.
ഭക്ഷണ ക്രമീകരണത്തിലൂടെ വലിയൊരളവോളം രക്തസമ്മര്ദം, പ്രമേഹം, കൊളസ്ട്രോള്, അമിതവണ്ണം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങള് പരിഹരിക്കാനാവും. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതില് കൂടുതല് ഊര്ജമുള്ള ആഹാരം കഴിക്കുന്നതു ശരീരഭാരം കൂടാന് കാരണമാവുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവു ക്രമീകരിക്കുന്നതോടൊപ്പം ആഹാരത്തില് ഉപ്പിന്റെ അളവു കുറയ്ക്കുന്നതും സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാവാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഉപ്പ് അധികം അടങ്ങിയ ആഹാര സാധനങ്ങള് അച്ചാര്, പപ്പടം, ടിന്ഡ് ഫുഡ്സ്, സോസ്, ഡ്രൈ ഫിഷ് ഇവയെല്ലാം ആഹാരത്തില് നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം.
ഇതിലൂടെ ഉയര്ന്ന ബി.പി. മൂലം സ്ട്രോക്ക് വരാനുള്ള സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കാം. പ്രായപൂര്ത്തിയായ ഒരാള് ദിവസം ആറു ഗ്രാം ഉപ്പ് ആഹാരത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തിയാല് മതിയാകും. ശരിയായ ആഹാര രീതിയിലൂടെ സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 80 ശതമാനം കുറയ്ക്കാന് സാധിക്കും.
ആഹാരത്തില് പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെയും ട്രാന്സ് ഫാറ്റ്സിന്റെയും ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കണം. ഇവയുടെ ഉപയോഗം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (എല്.ഡി.എല്) അളവു കൂടാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (എച്ച്.ഡി.എല്) അളവു കുറയാനും കാരണമാവുന്നു. എല്.ഡി.എല്-ന്റെ അളവു രക്തത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത വര്ധിപ്പിക്കുന്നു.
എണ്ണയില് പൊരിച്ചും വറുത്തും ആയ ആഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നതു ശരീരത്തില് പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെയും ട്രാന്സ് ഫാറ്റിന്റെയും ലഭ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ആഹാര സാധനങ്ങളുടെ ഉപയോഗം (ഉദാ: ചിപ്സ്, വട, ബജി മുതലായവ) മുട്ട പോലുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങള് ഉയര്ത്തുന്നതിനേക്കാള് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയര്ത്തുന്നു.
സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകുന്നതു തടയാന് നാരുകള് ധാരാളം അടങ്ങിയ പഴവര്ഗങ്ങള്, പച്ചക്കറികള്, മുഴുധാന്യങ്ങള്, സൊയാബീന്, ഇലക്കറികള് ഇവയെല്ലാം ആഹാരത്തില് ധാരാളമായി ഉള്പ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
പച്ചക്കറികളും മീനും
ആഹാരത്തില് കൂടുതലായി പച്ചക്കറികള്, പഴങ്ങള്, തവിടു നീക്കാത്ത ധാന്യങ്ങള്, മീന് എന്നിവ ഉള്പ്പെടുത്താന് ശ്രദ്ധിക്കുക. മീന് കറിവച്ചു കഴിക്കുന്നതും സ്ട്രോക്കിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. എല്ലാ ദിവസവും മീന് കഴിക്കുന്നവര്ക്കു മീന് ആഹാരത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താത്തവരേക്കാള് സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.
