ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിര്ത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവര്ത്തനം ഉറപ്പാക്കുക, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക, ഊര്ജ്ജനിലയും ശാരീരിക ചലനശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നിങ്ങനെ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിര്ത്തുന്നതുകൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള് നിരവധിയാണ്. ഇത് ഹോര്മോണുകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് എരിച്ചുകളയാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ചില ദൈനംദിന പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം.....
1. ഗ്രീന് ടീ (Green tea) - ഗ്രീന് ടീയില് കാറ്റെച്ചിനുകള് (catechins) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തെര്മോജെനിസിസ് (ശരീരത്തില് ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ) വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെറ്റബോളിസത്തെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 'മധുരം ചേര്ത്ത ചായയ്ക്കും മറ്റ് ഉയര്ന്ന കലോറിയുള്ള പാനീയങ്ങള്ക്കും പകരം മധുരമില്ലാത്ത ഗ്രീന് ടീ കുടിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഗ്രീന് ടീ ഇന്സുലിന് സെന്സിറ്റിവിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരത്തില് കൊഴുപ്പ് അടിയുന്നത് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മാര്ഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നായി മാറുന്നു.
2. ബ്ലാക്ക് കോഫി (Black coffee) - ബ്ലാക്ക് കോഫി ശരീരത്തില് ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്ന (thermogenic) ഒരു പാനീയമാണ്. കഫീന് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉന്മേഷം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശാരീരിക അധ്വാനത്തിനിടയില് കൊഴുപ്പ് എരിച്ചു കളയുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രമബദ്ധമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കല് പ്രോഗ്രാമുകളില്, വ്യായാമത്തിന് മുന്പ് കുടിക്കുന്ന കോഫി (pre-workout coffee) പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൂടുതല് കലോറി എരിച്ചുകളയുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കഫീന്റെ ഉപയോഗം സുരക്ഷിതമായ അളവില് പരിമിതപ്പെടുത്താന് ശ്രദ്ധിക്കണം. കാരണം കഫീന് അമിതമായാല് അത് കോര്ട്ടിസോളിന്റെ (സ്ട്രെസ് ഹോര്മോണ്) അളവ് കൂട്ടുകയും ശരീരത്തില് കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് കൂടുതല് ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കും.
3. ജീരകവെള്ളം (Jeera water) - മിക്ക അടുക്കളകളിലും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ജീരകം ദഹനത്തെയും മെറ്റബോളിസത്തെയും നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. വയറുവീക്കം തടയുന്നതിനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിശപ്പ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു ഔഷധ പാനീയമായി ജീരകവെള്ളം പണ്ടുമുതലേ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ജീരകത്തില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങള് ദഹന എന്സൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും പോഷകങ്ങള് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മികച്ച ദഹനം എന്നാല് ശരീരത്തില് കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയുകയും ഊര്ജ്ജ വിനിയോഗം മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യുക എന്നാണ് അര്ത്ഥം, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
4. നാരങ്ങാവെള്ളം (Lemon water) - വെറും ജലാംശം നിലനിര്ത്തുന്നതിനപ്പുറം നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നതു കൊണ്ട് മറ്റ് പല ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. നാരങ്ങയിലെ വിറ്റാമിന് സി ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് എരിച്ചുകളയാന് സഹായിക്കുകയും കരളിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളുകയും (detoxify) ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ ചെറുചൂടുള്ള നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ദഹനത്തെയും മലവിസര്ജ്ജനത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനാല് ഇത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
5. ഇഞ്ചി ചായ (Ginger tea) - നമ്മുടെ അടുക്കളകളില് എളുപ്പത്തില് ലഭിക്കുന്ന മറ്റൊരു ചേരുവയാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചിയില് 'ജിഞ്ചറോള്' (gingerol) പോലുള്ള ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയ്ക്ക് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും (anti-inflammatory) ശരീരത്തില് ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുമുള്ള (thermogenic) ശേഷിയുണ്ട്. പതിവായി ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും അരക്കെട്ടിന്റെ വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും അമിത വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. സമീകൃതാഹാരത്തോടൊപ്പം ഇത് ശീലമാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കും.
